Valmistaminen

Jos valmistat vähemmän kuin koko pussillisen, sekoita ainekset ennen mittaamista. Lisää ainekset koko ajan sekoittaen maitoon. Anna kiisselin tekeytyä kylmässä 15 minuuttia. Sekoita sileäksi ja annostele. Sekoittaminen voidaan tehdä käsin tai käyttää tehosekoitinta, sauvasekoitinta, yleiskonetta tai sekoittavaa pataa. Kiisseli ei sitkisty eikä löysty mekaanisesta sekoittamisesta. Patasekoituksessa lisää ainekset ensin, käynnistä sekoitus ja lisää tarvittava määrä maitoa joukkoon. Anna tekeytyä 15 min ja sekoita uudestaan. Voidaan valmistaa edellisenä päivänä. Maidon tilalla voit käyttää maitojauhetta + vettä, soijaa tai kauramaitoa. Vinkki: Suklaakiisselistä saat laktoosittoman suklaakastikeen maitojuomaan tehtynä.

Ainesosat

Sokeri, modifioitu tärkkelys (peruna), kaakaojauhe, glukoosi, väri (sokerikulööri), vanilliini.

Annostelu

215 g kiisseliainesta + 9,5 dl maitoa = 1 l valmista jälkiruokaa.