Vaniljakastike
Annosten määrä:
27 annostaAnnoskoko:
50 g
0,080
kg
sokeria
0,050
kg
Promix Kylmäsakeutuvaa tärkkelystä
0,012
kg
vaniljasokeria
1,000
l
täysmaitoa
0,020
kg
siirappia, tummaa
0,200
l
vispikermaa
Sekoita sokeri, Promix Kylmäsakeutuva tärkkelys ja vaniljasokeri hyvin keskenään. Vispilöi seos tasaisena nauhana kylmän maidon joukkoon. Lisää siirappi. Sekoita. Siirappi antaa väriä vaniljakastikkeelle. Vaahdota kerma, lisää vaahto kevyesti sekoittaen vaniljakastikkeen joukkoon. Vaahdotetulla kermalla saat lisää kuohkeutta kastikkeeseen. Voit tarjota kastikkeen myös ilman kermalisäystä.
