Puolukka-piimäherkku
Annosten määrä:
annostaAnnoskoko:
0
1,400 kg Piimä rasvaton
0,400 kg Vispikerma
0,800 kg Puolukka
0,200 kg Sokeri
0,030 kg Capsi Vaniljasokeri
0,050 kg Capsi Kylmäsakeutuva tärkkelys
Sekoita kylmätärkkelys ja sokerit keskenään.
Lisää tärkkelysseos ripottelemalla kylmän piimän joukkoon tehokkaasti vatkaten.
Soseuta suurin osa puolukoista, loput käytetään kokonaisina.
Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Sekoita soseutetut ja kokonaiset puolukat sekä kermavaahto piimäseoksen joukkoon.
Anna tekeytyä yön yli.
Säilytä +2-+4 asteessa.
