Possukastike sweet
Annosten määrä:
24 annostaAnnoskoko:
200 g
1,000
kpl
GN 1/1-65 mm vuoka
1,200
kg
Viljapossun suikaleita, kypsä
1,500
kg
Isoja Kasvissuikaleita (pakaste)
0,200
kg
sipulia
2,000
l
vettä
0,095
kg
Promix Kylmäsakeutuvaa tärkkelystä
0,080
kg
Promix Vähäsuolaista Lihaliemijauhetta
0,002
kg
mustapippurirouhetta
0,015
kg
inkiväärimurskaa
0,010
kg
valkosipulimurskaaa
0,001
kg
Ekströms kastikkeenruskistajaa
0,050
kg
siirappia
Kaada possusuikaleet ja kasvikset voideltuun GN-vuokaan, sekoita nostellen. Sekoita keskenään lihaliemijauhe ja Kylmäsakeutuva tärkkelys ja mustapippuri. Vispilöi seos veden joukkoon. Lisää muut kastikkeen mausteet ja Kastikkeenruskistaja. Sekoita tasaiseksi, tarkista maku. Kaada kastike vuokaan possusuikaleiden ja kasvisten joukkoon. Painele hiukan kauhalla, että kastike menee pohjaan asti. Yhdistelmäpaista 150 asteessa n. 30-40 minuuttia, kosteus 45 %. Sekoita. Lisää pinnalle hienonnettua persiljaa ennen tarjolle vientiä. Tarjoa Possukastikkeen kanssa keitettyä Promix Villiriisiä.
