Valmistaminen

Jos valmistat vähemmän kuin koko pussillisen, sekoita anekset ennen mittaamista. Sekoita ainekset osaan kylmää maitoa, n. 1/2 tarvittavasta määrästä. Sekoita hyvin ja lisää loppuosa maidosta tai kermasta. Anna tekeytyä ennen annostelua n. 5 min (kunnes seos on hieman saostunut ja sokeri sulanut). Annostele tarjouiluastioihin tai vuokiin. (Huom! annosteluaika 15-20 minuutia.) Anna tekeytyä kylmässä vähintään 2—3 tuntia tai yön yli, jos käytät paahdettua sokeria astian pohjalla. Vinkki: Voit lisätä vanukkaan joukoon esim paahdettua sokeria, kaakaota, mausteita, alkoholeja, siirappeja tai hedelmämehuja (muista että happamat mehut saattavat tarvita vanukasaineksen lisännostusta). Osan maidosta voi korvata jogurtilla tai tuorejuustolla.

Ainesosat

sokeri, sakeuttamisaine (E1412, perunapohjainen), kasvirasvavalmiste (heraproteiini, kovetettu kasvirasva, emulgointiaine E471), liivate, suola, väri (E160a), aromi (vanilja), vanilliini

Annostelu

155 g vanukasainesta + 9 dl maitoa = 1 l valmista vanukasta.