Vaahdot ja mousset

Promix-aineksista valmistetut vaahdot ja mousset ovat monipuolisia, ja niitä on helppo muokata. Tuotteet kestävät hyvin ylivispaamista ja pakastamista.  Yleiskoneella vaahdottaminen on vaivatonta ja nopeaa — vain 5—10 min massan määrästä riippuen: 

Aines lisätään jääkaappikylmään maitoon ja vatkataan koneellisesti vaahdoksi. 
Maustetaan haluttaessa esim. konjakilla, likööreillä, maustesiirapeilla, marjoilla, hedelmillä, pähkinöillä. 
Annostellaan tarjoiluastioihin. 
Annetaan tekeytyä kylmässä 15—30 min. 

Vähäisempi sokerin määrä antaa tilaa maustamiselle, eikä vahälaktoosisen maidon käyttö makeuta tuotetta liikaa.  Osa maidosta voidaan korvata esim. kahvilla, kookosmaidolla, tuorejuustolla, rahkalla, jogurtilla, kermalla tai kasvirasvalla. 
Toimivat pakkauskoot:  kuljetuspakkaus on 1 pussi = 1,3—1,54 kg —> 10—15 l valmista vaahtoa tai moussea.

Tuotteet