Vaniljakastike

Vaihda annosmäärää

annosta
g

Annosten määrä:
27 annosta
Annoskoko:
50 g

0,080 kg
sokeria
0,050 kg
Promix Kylmäsakeutuvaa tärkkelystä
0,012 kg
vaniljasokeria
1,000 l
täysmaitoa
0,020 kg
siirappia, tummaa
0,200 l
vispikermaa

Sekoita sokeri, Promix Kylmäsakeutuva tärkkelys ja vaniljasokeri hyvin keskenään. Vispilöi seos tasaisena nauhana kylmän maidon joukkoon. Lisää siirappi. Sekoita. Siirappi antaa väriä vaniljakastikkeelle. Vaahdota kerma, lisää vaahto kevyesti sekoittaen vaniljakastikkeen joukkoon. Vaahdotetulla kermalla saat lisää kuohkeutta kastikkeeseen. Voit tarjota kastikkeen myös ilman kermalisäystä.