Syksyinen puolukkakerroskiisseli

Vaihda annosmäärää

annosta
kg

Annosten määrä:
10 annosta
Annoskoko:
0,16 kg

Puolukkakiisseli:
0,400 L
sokeroitua puolukkamehutiivistettä
0,060 L
vettä
0,017 g
Promix Hedelmä- ja marjakiisselitärkkelystä
Vaniljakiisseli:
1,000 L
laktoositonta kevytmaitojuomaa
0,025 kg
Promix Lumihiutale-tärkkelystä
0,027 kg
sokeria
0,005 kg
vaniljasokeria
0,240 kg
kananmunaa

Sekoita puolukkamehu, vesi ja tärkkelys kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaaen. Anna kiehua hiljalleen noin 4 minuuttia. Annostele laseihin tai annosmaljoihin ja laita kylmään jäähtymään.
Sekoita kaikki vaniljakiisselin aineet kattilassa vispilällä. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee. Siirrä jäähtymään hieman. Lusikoi vaniljakiisseliä varovasti puolukkakiisselin päälle annosmaljoihin. Koristele esimerkiksi kermavaahdolla, puolukoilla tai mintun lehdillä.