Valikoimassa on monta kokonaan suolatonta mausteseosta, joihin kannatta tutustua! Tyypillisesti mausteseoksiin ei myöskään ole lisätty aromivahventeita.

Capsi-maustetuotteet on pakattu käteviin PurePak-tölkkeihin, jotka suojaavat pakkauksen sisältöä valolta ja säilyttävät huolella tuotteiden aromit. Pakkausmateriaali on tietysti kierrätettävää.

Capsi-tuotteet jatkavat maailman suurimman mausteytiön McCormickin perinteitä Suomessa.

Promix-tuotteiden pakkauksia suunnitellessamme me Prominent Foodissa ajattelimme paljon ympäristövastuutamme: Halusimme välttää tuotteiden ylipakkaamista, jotta emme tuottaisi turhaa jätettä. Ja vähänkin pakkausmateriaalijätteen tuli olla kierrätettävää.

Olimme vuosien ajan testanneet, todellisessa tuotantomittakaavassa, monikerroksisesta muovilaminaatista valmistettujen, n. 2 kg painoisten pussien soveltuvuutta vaativien maustetuotteiden pakkauksiksi suurtalouksien tarpeisiin. Tulokset olivat erinomaiset: osoittautui, että pussit kestävät hyvin kuljetusketjun eri vaiheet rikkoutumatta ja pussin materiaali turvaa sisällön ominaisuudet ja hygienian moitteettomasti. Myönteiset kokemukset johtivat päätökseemme valita Promix-tuotteiden pakkaukseksi ehdottomasti juuri tämän vaihtoehdon.

Promix-liemiainekset 1,8 kg (150 l) on pakattu muiden Promix-tuotteiden tavoin, mutta isojen suurtalousyksiköiden käyttöön tarkoitettujen 6 kg (500 l) liemiainesten pakkauksena on muovisanko.

Promix-tuotteiden pakkauksen paino sisällön painoon verrattuna on mitätön. Kun tuotteet matkaavat käyttäjilleen, ei samalla tuhlata energiaa kuljettamalla turhaan paikasta toiseen tulevaa pakkausmateriaalijätettä! Promix-tuotteiden käyttäjille vähä pakkausmateriaalijäte antaa kustannussäästöjä ja ilon ympäristömme kuormituksen pienentämisestä.

Promix-tuotteet on myös kehitetty terveyttä ajatellen: Ohjeen mukaan valmistetussa ruokatuotteessa on 10—40 % tavanomaista vähemmän suolaa. Keitoissa ja kastikkeissa on käytetty niukasti kovetettuja kasvirasvoja — jopa 10—25 % tavanomaista vähemmän. Sokeriakin on vähennetty 10—20 %. Aromivahventeita ei ole käytetty lainkaan — sijaan on lisätty aitoa makua!

Promix-tuotteet on kehitetty ympäristövastuu kirkkaana mielessä. Tuotteita ei ole ylipakattu, ja vähä pakkausmateriaalijäte on kierrätettävää. Promix-tuotteet valmistetaan Suomessa: lyhyet kuljetusmatkat käyttäjille vähentävät päästöjä ja turhaa energiankulutusta. Tämän lisäksi Prominent Food käyttää vain ympäristövastuun kantavia tavarantoimittajia.

Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et accumsan et iusto odio dignissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit augue duis dolore te feugait nulla facilisi. Nam liber tempor cum soluta nobis eleifend option congue nihil imperdiet doming id quod mazim placerat facer possim assum. Typi non habent claritatem insitam; est usus legentis in iis qui facit eorum claritatem. Investigationes demonstraverunt lectores legere me lius quod ii legunt saepius. Claritas est etiam processus dynamicus, qui sequitur mutationem consuetudium lectorum. Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram, anteposuerit litterarum formas humanitatis per seacula quarta decima et quinta decima. Eodem modo typi, qui nunc nobis videntur parum clari, fiant sollemnes in futurum.

Sekoita 3 dl kylmää vettä ja 150 g tomaatti kastikeainesta keskenään suurukseksi. Kiehauta loppuvesi ja sekoita suurus kiehuvaan veteen. Anna kastikkeen kiehahtaa ja siirrä se pois liedeltä. Mausta broilerinsuikaleet basilikalla, oreganolla ja mustapippurilla. Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä pannulla. Kaada ruskistetut suikaleet tomaattikastikkeen sekaan. Tarkista maku ja lisää halutessasi sokeria.

Keitä Tagliatelle nauhapasta ohjeen mukaan ja tarjoa broilerin kanssa.

Pekka Ropo

Prominent Food on kutsunut laatu- ja tuotekehityspäällikökseen maustealan arvostetun asiantuntijan ja elintarviketeollisuuden laatujärjestelmien erikoisosaajan

Pekka Ropo, MMM, on nimitetty 19.5.2008 alkaen Prominent Food GMP Oy:n laatu- ja tuotekehityspäälliköksi.

Prominent Food palvelee mm. omilla merkeillään elintarviketuotteita myyviä kaupparyhmittymiä, jopa tuhansia päivittäisiä ruoka-annoksia tarjoavia suurkeittiöitä sekä vaikkapa lastenruokaa valmistavaa elintarviketehdasta. Prominent Foodin asiakkaat ovat erittäin laatutietoisia ja vaativia. Ja he voivat luottaa toimittajaansa.

”Aikoinaan Viikissä opiskellessani Suomessa ei ollut tarjolla akateemista maustealan opetusta elintarviketieteissä — eikä sitä ole nykyäänkään. Vuosikymmenien työskentely mausteiden parissa on antanut minulle mahdollisuuden perusteellisesti perehtyä tähän mielenkiintoiseen elintarviketeollisuuden erikoisalueeseen ja erityisesti sen laatu- ja tuoteturvallisuusnäkökohtiin. Näin on tullut vuosien varrella täydennettyä se tieto, mitä yliopistossa ei ollut tarjolla. Enimmän ajan ammattiuraani olen ollut maustealalla, johon tunnen todella suurta kiinnostusta. Jokainen päivä mausteiden ja makujen maailmassa on innostava ja kiehtova”, kertoo Pekka Ropo.

”Itse koko työurani maustealalla työskennelleenä konkarina olen tietysti tuntenut Pekan vuosien ajan. Työskentelimme yhdessä aikaisemmin jo McCormickilla, jonka Suomen tehtaan toimintaa Prominent Food jatkaa. Pekan rooli meillä on varmistaa, että asiakkaamme voivat aina turvallisin mielin käyttää tuotteitamme. Hienoa, että Pekka tulee nyt mukaan vahvistamaan Prominent Foodin etevää osaajajoukkoa”, iloitsee toimitusjohtaja Markku Hämäläinen.

”Pekka tulee myös johtamaan syvällä asiantuntemuksellaan tuotekehtiystoimintojamme, joihin olemme panostaneet paljon viime aikoina. Prominent Food lanseeraa vuoden 2009 alussa merkittävän sarjan suurtalouksille tarkoitettuja uutuustuotteita. Niiden kehitysprojektit Pekka vielä viimeistelee ja täydentää valikoimaa tulevaisuudessa uusilla tuotteilla — tietysti asiakkailtamme saamaamme palauttetta kuunnellen. Pekka, tervetuloa tiimiimme”, toivottaa Markku vielä lopuksi.